Mezi některými lidmi přetrvává stále názor, že bio je synonymem pro makrobiotiku, vegetariánství, zrní, případně sóju… Není to ale pravda, ačkoli právě příznivci tohoto způsobu stravování tvoří důležitou a vítanou část zákazníků bio prodejen. Zjednodušeně řečeno, bio je kvalita, na kterou byly zvyklé naše babičky a prababičky – tedy v podstatě žádná novinka, pouze návrat ke kořenům.BIO NENÍ JENOM ZRNÍ
Co tedy vlastně bio znamená? Uveďme to na příkladu potravin. Bio potraviny jsou bez „chemie“, nezatěžují lidský organismus a byly vypěstovány či vyrobeny s ohledem na životní prostředí i chovaná zvířata. Ekologičtí farmáři se na svém hospodářství obejdou bez umělých hnojiv, bez chemických postřiků, v bio zemědělství nejsou povoleny ani genové manipulace. Dodržování pravidel ekologického zemědělství je velmi přísně kontrolováno. Ekozemědělci přitom chrání přírodní zdroje a udržují přírodní pestrost druhů – díky nim se k nám vracejí prastaré plodiny, jako je např. pšenice špalda.
BEZ UMĚLÝCH BARVIV
Biopotraviny vám právě z těchto vyjmenovaných důvodů poskytnou svoji skutečnou chuť bez umělých barviv a dochucovadel. Krom toho, že si na biopotravinách pochutnáte, můžete mít i dobrý pocit, že svým přístupem přispíváte ke zlepšování životního prostředí a v případě produktů s označením FAIR TRADE (spravedlivý obchod) i ke zlepšení životních podmínek lidí v rozvojových zemí.
NEJEZDĚTE DALEKO
V Řevnicích byla nově otevřena prodejna bio potravin BiJo jako od maminky. Nabízí mléčné výrobky, zejména čerstvé bio mléko Amálka ve skle, produkty z kozího mléka z ekofarmy Březí, bio kuřata, denně čerstvé bio pečivo ve sladkém i slaném provedení, například celožitný kváskový bio chléb a celozrnné koláče. Rádi poradíme v oblasti kuchyňského zpracování známých i méně obvyklých potravin. Široký sortiment biopotravin je doplněn i oblíbenými a stále více vyhledávanými produkty ekologické drogerie a kosmetiky.
BIOBEDÝNKY
V rámci prodejny úspěšně funguje systém tzv. bio bedýnek. V nich si klienti – účastníci systému každý čtvrtek odnášejí objednanou bedýnku plnou bio zeleniny, případně i bio ovoce, podle sezónní nabídky českých i zahraničních ekofarem.
DOBRÁ PRÁCE
„Voňavou“ atmosféru bio prodejny doplňuje kolekce ručně vyráběných šperků se značkou Bien Fait (Dobrá práce) z dílny majitelky prodejny. Velká část její tvorby byla k vidění i na vánoční výstavě v Modrém domečku v Řevnicích.
Na vaši návštěvu, a případně i na vaše rozhodnutí zkusit bio kvalitu, se těší Monika Kopecká. ul. Komenského 1100, Řevnice, tel.: 773 671 973, e-mail: info@biorevnice.cz
